2015年2月9日 星期一

【介紹+開箱+規則】Scoville 辣椒之王 (KS集資)

(圖片來源:BGG)

「辣椒的王者、嗜辣的王者、種辣椒的王者齊聚一堂!」

我們常在點雞排的時候說要小辣、中辣,還是大辣,不過這樣真的精確嗎?現在就透過「辣椒之王」(Scoville) 這款遊戲來了解一下,原來「辣」是可以精確度量的!

辣椒之王」當初在 KICKSTARTER 集資時的表現,以 Tasty Minstrel Games 過去產品集資的情況分析來看是相當不錯的,雖然裡頭的延伸獎勵沒有獨家的項目有點可惜。「辣椒之王」是款種植辣椒,用各種辣椒轉換分數的遊戲,遊戲中我們將會透過辣椒的顏色組合了解「混種培育」的概念,因為這是農業發展上「作物多樣性」相當重要的基礎。

想知道更多?
辣椒 (學名:Capsicum annuum),又叫牛角椒、長辣椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一種茄科辣椒屬植物。辣椒原產於中南美洲熱帶地區。從墨西哥到秘魯,古印第安人在不同地域紛紛馴化了這種作物,早於公元前7500已用作烹調食品。厄瓜多出土的一系列考古證據指出美洲人在公元前6000年已懂得種植辣椒,其耕作縱影遍及美洲中、南、北部,從秘魯到墨西哥皆留有古人培植辣椒的資料。並非所有的辣椒屬植物都有辣味,比如沒有辣味的青椒、甜椒。(資料來源)

(史高維爾與紀念史高維爾的辣椒醬。圖片來源:維基百科Christian Bögle & KILLERARTWORX)
遊戲名稱 Scoville 除了指的是遊戲中愛死辣椒的虛構小鎮以外,這個字本身指的是可度量辣椒有多辣的「史高維爾指標」(Scoville Scale) ,這個指標是由化學家韋伯·史高維爾 (Wilbur Scoville) 所制訂,從 1912 年到現在仍在使用。

我們每隔幾年,時不時就會看到新聞報導又有新辣椒的辣度破世界紀錄,其中可以用來度量的標準就是「史高維爾指標」,不過遊戲中我們不會實際進行測量,只用混種培育出新顏色的辣椒來代表辣椒的辣度。下表可以看到各種辣椒用「史高維爾指標」度量的辣度。

想知道更多?
史高維爾指標(Scoville Scale)是1912年美國化學家韋伯·史高維爾(Wilbur Scoville)所制訂的度量辣椒素(Capsaicin)含量的一項指標。他以自己的姓「史高維爾」(Scoville)作為單位名稱,稱為「史高維爾辣度單位」(Scoville Heat Unit),縮寫為SHU。史高維爾設計一套稱為「史高維爾感官測試」(Scoville Organoleptic Test)的實驗方法來度量辣椒素含量。該方法為將被測物一單位的辣椒素溶解到糖水裡,然後交給數個人品嚐,之後逐漸增加糖水量,直到無法嚐出辣味為止,此時糖水量的總和即為被測物的史高維爾辣度單位(SHU)。例如甜椒生吃也沒有辣味,因此SHU為0;多香果的SHU介於100到500之間,代表一單位的多香果辣素需要100~500倍的糖水來中和。(資料來源)

SHU代表物
16,000,000辣椒素二氫辣椒素布萊的一千六百萬儲備(世界最辣辣椒醬,Gardner Resources Inc.)[1]
9,100,000降二氫辣椒素
8,600,000高二氫辣椒素高辣椒素
5,300,000軍用催淚瓦斯FN 303刺激性彈藥
2,000,000民用催淚瓦斯
1,569,300卡羅萊納死神(世界最辣辣椒,Carolina Reapers)[2]金氏世界紀錄[3]
1,460,000特立尼達蠍子壯漢T辣椒(別名:千里達毒蠍辣椒,Trinidad Scorpion Butch T pepper)
1,382,118娜迦毒蛇辣椒
1,067,286無限辣椒
1,041,427斷魂椒(Naga Jolokia)
800,000戴維的魔鬼辣醬
350,000 - 580,000墨西哥沙維那亞伯內洛紅辣椒(魔鬼椒)
400,000 - 500,000巧克力辣椒(chocolate habanero chili)
100,000 - 350,000哈瓦那辣椒
100,000 - 325,000蘇格蘭斯科奇·伯納特辣椒(Scotch Bonnet)
100,000 - 225,000鳥眼辣椒(Bird's Eye)
100,000 - 200,000牙買加辣椒
100,000 - 125,000美國卡羅萊納·卡宴辣椒
95,000 - 110,000巴哈馬辣椒(Bahamian)
85,000 - 115,000塔比徹辣椒(Tabiche)
50,000 - 100,000泰國辣椒、墨西哥奇特品辣椒(Chiltepin)
40,000 - 58,000皮奎辣椒(Piquin)
40,000 - 50,000猛辣紅椒(Super Chili Pepper)、三鷹唐辛子
30,000 - 48,000朝天椒、雞心椒
30,000 - 50,000卡宴辣椒(Cayenne)、塔巴斯科辣椒(Tabasco)
15,000 - 30,000迪阿波辣椒(De Arbol)
12,000 - 30,000曼扎諾辣椒(Manzano)、味椒鹽
10,000普通辣椒
7,000 - 8,000塔巴斯科-哈瓦那辣椒醬(Tabasco habanero)
5,000 - 23,000墨西哥澤拉諾辣椒(Serrano)
5,000 - 10,000熱蠟辣椒(Hot Wax)
2,500 - 8,000墨西哥哈拉貝紐辣椒(Jalapeño)、三鷹唐辛子
2,500 - 5,000墨西哥瓜希柳辣椒(Guajillo)
1,500 - 2,500塔巴斯科-契普拉辣椒醬(Tabasco chipotle)
1,200 - 1,800塔巴斯科-大蒜辣椒醬(Tabasco garlic)
1,500 - 2,500若可蒂洛辣椒(Rocotillo)
1,000 - 2,000干辣椒(Pasilla Chile)、安可辣椒(Ancho)
1,000 - 2,000墨西哥波布拉諾辣椒(Poblano)
700 - 1,000科羅拉多辣椒(Coronado)
600 - 1,200塔巴斯科-綠辣椒醬(Tabasco green)
500 - 2,500阿納海辣椒(Anaheim)
500 - 1,000新墨西哥辣椒(New Mexico)
500 - 700聖太菲辣椒(Santa Fe Grande)
100 - 500希臘金椒(Pepperoncini)、多香果
0 - 5甜椒
(資料來源:維基百科)

上面的表格可以看到目前人工辣椒與自然種植的辣椒所能達到的辣度。

隨著農夫不斷的把不同種的辣椒互相交配繁殖,新的更辣的辣椒持續的在破紀錄,還記得幾年前還在講印度鬼椒有多辣,沒隔幾年就又被新品種的辣椒給擠下排名了。在育種與遺傳學的領域上,我們可以說這是雜種優勢 (Heterosis) ,新的品種繼承了父代母代的優勢,產生更好的生物特性,把這點放到辣椒本身來看,經過人工篩選,優勢應該就是越來越辣!

(圖片來源:Re-Lab)
吃到一個很辣的料理,如果超越了舌頭可分辨的極限 (人的舌頭其實不能感受辣,只能感受溫度,會認為很辣是因為引起了舌頭的燒灼感),我們可能無法透過言語來形容,上圖可以看到圖像化後的辣度,最辣的辣椒簡直可以拿來當生化武器了!

為什麼要一直培育新的辣椒並突破辣度的極限,我想除了為農夫帶來一種培育的榮耀與成就感,另一種就是一直有勇於嘗試辣的人想挑戰自我吧。

延伸閱讀:


(圖片來源:上排:Bell Media Televisionjoshuawestoninc.com 下排:OMINEA)
世界上最辣的辣椒可以看到上排, 2013 年培育出來的「卡羅萊納死神」(Carolina Reapers) 總共有 156 萬辣度,也是目前金氏世界紀錄的保持者,也許在這篇文章的不久後,又會有農夫培育出更辣的辣椒也不一定。看看切開「卡羅萊納死神」的圖,裡頭長的可真不友善啊......

如果是以人工、化學研製的辣椒素能有多辣?看看下排包裝精美的「布萊的一千六百萬儲備」(Blair's 16 Million Reserve),它的辣度如其名有 1600 萬辣度,足足是「卡羅萊納死神」的十倍啊!創始人布萊·拉扎爾曾嘗試把這產品如鹽粒大小的結晶放到舌頭上,他形容就像是瞬間遭受鐵槌重擊一樣,舌頭的組織壞死,兩三天才好,這辣度真是太驚人了!

想知道更多?
01 世界上辣椒的辣度是以「史高維爾辣度單位」(ScovilleHeat Units)來衡量辣椒素濃度。台灣第一辣朝天椒約3萬度,柯里的「卡羅萊納死神」則是156萬9300度。超越了千里達毒蠍辣椒(Trinidad Scorpion Butch T pepper)的146萬度。(資料來源)
02 布萊的一千六百萬儲備(Blair's 16 Million Reserve)是美國新澤西州的一家食品公司布萊的醬料與小吃所限量生產的辣椒醬產品,由該公司創始人布萊·拉扎爾(Blair Lazar)所調製出,是現今世界上最辣的辣椒醬,辣味強度相當於1600萬斯科維爾單位,此即為「一千六百萬儲備」的名字由來。此辣椒醬比塔巴斯科辣椒醬還辣6,400倍,部分醫療專家相信,布萊的一千六百萬儲備辣椒醬能把哮喘病人置諸死地。(資料來源)

(台灣的辣椒文化館,有空可以到現場晃晃!圖片來源:Chili Hunter.com)
適度添加辣味會讓食物更能引起食欲,但像剛剛那些破紀錄的辣可就不能輕易嘗試了。辣味料理受到嗜辣的美食主義者所喜愛,遊戲中也有出現辣味料理烹飪 (Chili Cook-off) 挑戰的部分,在國外相當風行。去年德國舉辦的嗜辣料理大賽中,參賽者吃下 14 道辣味料理就能獲勝,其中由吃下 770 萬度辣味料理的挑戰者獲得冠軍,實在難以想像怎麼有人可以吞下這麼辣的料理。

辣椒之王」這款遊戲背景設定的是一日的辣椒慶典,不管是要競標新品種的辣椒、到農夫市集用辣椒換取想要的東西、分享自己種的新品辣椒、挑戰煮出最辣的辣椒料理等,我們都希望能像嗜辣者、愛好辣椒的朋友們一樣,沉浸在全都是辣椒的交流大會中,體驗獨特的辣椒文化,這也是「辣椒之王」這款遊戲要讓我們了解的內容。

(辣椒料理挑戰賽現場,還有挑戰者辣到昏頭。圖片來源:udn)
玩完「辣椒之王」之後或許會想來道辣味料理上個火,因為如果用「史高維爾指標」來形容遊戲的輕重,它也許並不如我們想像的那麼「火辣」

辣椒之王」是一款輕度的歐式策略遊戲遊戲的亮點在於玩家如何透過顏色組合混種出更高級的辣椒,不管是農夫在辣椒田的移動、種植辣椒的位置都相當重要,也是遊戲中主要互動的區塊,在種植經營類型的遊戲來說,「顏色系統」是相當有創意也很特別的設計 (這個系統你也許會想到「壁畫大師」(Fresco) )。除此之外,競標新辣椒的暗標機制、用資源換取分數的資源管理等內容都已經是老調重彈了。無論如何,只要有個大亮點又有獨特的主題背景就已經相當吸引人,一起來了解一下如何當個最強的「辣椒之王」!

延伸閱讀:

【開箱】Colora Go! 調色盤本色

火辣開箱!


遊戲封面,看起來非常霸氣!這美術風格也許勾起你的記憶,沒錯,就是主導「貝爾芙城」(Belfort) 、「花園骰」(Garden Dice) 的美術設計 Josh Cappel


盒背,有別於封面的火熱暖色,背面來個冷調天藍消消火,編排得不錯


遊戲可以 2-6 人玩!時間約 60-90 分鐘。


規則書,一樣是天藍底色,用的很漂亮。


說明書,排版還可以,至少看起來蠻舒服的。規則寫得很清楚、易懂。


每個玩家的擋板,一共有 6 個。


和多數遊戲的擋板後資訊不同,印的是玩家的起始配件。每個玩家一開始會有 10 元三個辣椒 (紅、黃、藍)、一個工人,以及三個獎勵行動板塊


果然是 Tasty Minstrel Games 出品,品質有保證,擋板是厚的!


兩大片紙板。


先戳錢下來,幣值有 1510 元,喜歡故意有三種不同的樣式設計,雖然看起來好像來自不同的遊戲。


獎勵行動板塊,每個玩家這三種會各有一個,背面都是印 4 分。這三個板塊如果遊戲結束沒有用掉的話,都會帶來 4 分。

這三個板塊的功能由左到右分別是:

◎ 自己的農夫可以走回頭路一次。
◎ 自己的農夫可以多走一步。
◎ 可以多種 1 個辣椒。

獎章指示物,如果玩家有種植出獎章上顯示的辣椒,玩家就可以獲得獎章顯示的分數。


最後是圖板的四個拼接組件


拼好之後長成這個樣子!

可能是因為一般的圖板折疊方式不好讓圖板鑿出種植辣椒的洞,所以才做成像拼圖這樣,需要四塊拼接在一起。

(圖片來源:Ed P Marriott)
完整的圖板模樣。中間的星星是玩家農夫一開始的起點,星星旁的兩個綠色區域則是起始的辣椒放置區,玩家會從三種顏色 (紅、黃、藍) 的辣椒挑選其中兩個放上去,當作一開始種在田裡的辣椒。

這圖板風格是否讓你覺得很像......

(圖片來源:Chris Schreiber)
喂,搞錯了吧 XD。


左上角是農夫市集,依玩家人數會開出不等數量的市集卡。玩家之後可以花行動來完成市集卡所需的辣椒,並且獲得分數。


圖板中間上方的是拍賣屋

拍賣屋的右邊有依玩家人數開出的競標卡放置區每輪玩家可以在這裡標到想要的辣椒。


競標區下方是辣椒烹飪大賽的舉辦地區,一樣依玩家人數會開出不等數量的食譜卡。玩家之後可以花行動來完成食譜卡所需的辣椒,並且獲得分數。



圖板右下角是玩家順位軌的地方,同樣也是透過競標的取得想要的順位,競標的方式是暗標,出價最高的玩家可以先選順位。


左下角是獎章的放置區,玩家種到對應顏色的辣椒就可以獲得對應的獎章。


圖板左邊的插畫。這樣圖板就大致繞完一圈了,接著來看看圖板的重點

把圖板上的辣椒戳下來,鏤空的地方是要放什麼呢?答案就是待會的辣椒米寶,這太酷了!

戳下來的辣椒小指示物雖然沒有用途,但是也可以先收起來,在辣椒米寶不夠用的時候可以先拿來擋一下 (BGG 上有玩家討論米寶不夠用的問題)


全部戳好後組合起來看看,有密集恐懼症的人最好避一下 :P。玩家可以在一塊一塊的田地上種辣椒,並把自己的農夫放到田地之間的走道上,然後混出獨特顏色的辣椒!


戳下來的辣椒還蠻多的。


盒內風景,純白的內襯是 Tasty Minstrel Games 一貫的風格。盒子本身很堅固,內襯也很挺,可以保護盒內的配件不受運送途中的搖晃所影響。


拿出來有木製配件一包特殊壓克力辣椒一包三疊牌


木製配件分類一下有六個玩家的農夫米寶回合順位圓盤。這樣排起來好漂亮!


辣椒米寶通通倒出來看一下。


排好總共有這 10 種


不同層級的辣椒厚度不同,除了增加稀有的手持感以外,對於色弱 / 色盲的玩家來說,這個設計也算是有一定的幫助 (但卡片上印的辣椒顏色可能就無法分辨了)。

辣椒的顏色層級是按照三原色 (紅、黃、藍)、二次色 (橘、綠、紫)、特殊色 (褐、黑、白),以及最後最珍貴的幽靈辣椒,是透明的,裡面還灑了一點亮粉!



來實際把辣椒米寶擺上去看看,也太可愛了吧!!

遊戲中玩家的農夫會在走道上的菱形凹槽中移動,此時相鄰農夫左右手邊的辣椒就可以混出新的辣椒!比如農夫站在黃色和藍色辣椒之間就會混出綠色的辣椒。

遊戲中的種植階段時,玩家會強制種新的辣椒在田地上,種辣椒時要思考辣椒的顏色以及其他玩家農夫的位置,以免讓其它農夫走過來混出稀有的辣椒!這是這款遊戲比較創新以及有趣的地方,有點像在下棋的感覺,也有特殊的顏色轉換系統。


市集卡可以分成上午下午兩種。遊戲也是進行上午與下午兩大部分。


市集卡左半部是辣椒的需求,當玩家拿取對應的辣椒來兌換市集卡的內容物時,右半部顯示玩家可以獲得的東西,比如可能是錢、分數或是辣椒。


也有比較難一點要用兩個辣椒換的市集卡。


下午市集卡一開始就從兩個辣椒起跳。


更難的當然有要用三個辣椒換的市集卡!


剩餘的一些市集卡。卡片中的黑色、紫色蠻難分的...紫色如果再印淺一點、明亮一點就好了。


剩餘 4.5*7 大小的卡片,由左到右可以分為上午競標卡下午競標卡,以及食譜卡


競標卡是玩家標完回合順位可以拿取的辣椒獎勵。上午競標卡提供的獎勵多以基本顏色的辣椒為主


下午競標卡則提供更多較高層級的辣椒


食譜卡是玩家可以用辣椒換取分數的卡片。想像一下每張食譜卡都是一道辣椒料理,而玩家要提供辣椒食材給主廚烹調。我覺得每張卡片沒有繪上一道菜有點可惜了,這樣會更有代入感一些。


更多的食譜卡。每道食譜上有印上菜餚的名稱


更高分的食譜卡,需求的辣椒種類更多更困難!

開箱至此,我們可以發現「辣椒之王沒有太多太複雜的取分路線,常見的資源轉換在遊戲中也只是換成不同顏色的辣椒彼此混種、交易,取分方式相當單純直覺。


最後可以看到四張幫助卡,可以讓玩家查詢遊戲流程以及兩種辣椒混種之後可以得到什麼辣椒。當 X 軸與 Y 軸顯示欄位的交叉點,就是玩家可以獲得的新辣椒。遊戲中也有混不出辣椒的狀況,如上圖顯示打X的位置。

(圖片來源:Ed P Marriott)
BGG 上有玩家做了更清楚的辣椒混種圖示,不用透過座標圖來看。

以上是這次開箱。

(圖片來源:David Salerno)
實際遊戲進行的模樣。農夫要去哪採收到最辣的辣椒阻止其它農夫佔到便宜?趕緊來體驗一下!(詳細玩法請見文後分享的說明書)

玩前心得列表:

01 如果沒有圖板中央辣椒田的設計,遊戲會相當平淡無奇。
02 作為新手玩家的輕策略遊戲進階是不錯的選擇,對老手玩家來說可能就有點搔不到癢處。
03 遊戲的運氣成分低,除了猜測其他玩家的動作以外,很多變化都是起始設置的隨機輸入。
04 得分方式與路線少,多半在競速取得自己想要的市集卡及食譜卡獎勵,耐玩性感覺不高。
05 混色的概念在遊戲設計中呈現很棒,希望還能看到「顏色系統」更成熟、傑出的設計。
06 玩家的互動在於辣椒田的辣椒種植與農夫移動,這款多點人玩應該會比較能感受到互動的趣味。
07 遊戲有印刷上的顏色色偏缺陷,比如橘色印的很像褐色、紫色印的很像黑色等。
08 對於色弱 / 色盲玩家來說,這是一款相當不友善的遊戲。
09 遊戲的配件品質很不錯也很特別,是款訂價偏高的輕度策略遊戲。
10 遊戲的主題性本身很強也很吸引人,不過有一些不合理的設計,比如遊戲背景設定成現實的一天,但是辣椒田卻能快速的種了又長出來採收,不知道是不是用了「加速生長藥水」。種辣椒、採收辣椒的機制有趣也很有巧思,但主題套的不是很好。我只能說,對於這款我心中真實的想法就是:有辣椒米寶就贏了!

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遊戲名稱:Scoville
遊戲設計:Ed Marriott
美術設計:Josh Cappel
BGG頁面:https://boardgamegeek.com/boardgame/145659/scoville
遊戲人數:2-6
遊戲時間:60分鐘
出版公司:Tasty Minstrel Games
遊戲配件:

1 本規則書
1 個遊戲圖板
1 大堆辣椒
6 個玩家擋板
6 個農夫
6 個圓盤
65 張競標卡
48 張市集卡
30 張食譜卡
12 個獎章
1 堆錢幣
18 個獎勵行動板塊
4 張培育表

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接著又到了分享時間,分享的是這款遊戲的全彩規則書,無私分享給大家,希望能藉此拋磚引玉激起討論,並給予一些建議與指正。請由此下載 ← 如果還喜歡我的全彩規則書,還請不吝留言支持囉。

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本全彩規則書僅供同好研究使用,請勿用作商業行為,或直接盜取本人翻譯和製作之成果作為他用。

4 則留言:

  1. 檢查時間
    接著.....市場卡數量
    如果至少....食譜卡....更多食譜卡 =>應該是市場卡吧

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    1. @@太多食譜跟市場都頭暈了 哈

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  2. call game條件看好久才看懂
    檢查食譜和市集 用口語化 夠吃不夠吃 夠買不夠買代表
    上午 夠吃夠買 繼續玩
    上午 夠吃不夠買 變下午
    上午 不夠吃 再玩一次上午
    下午 夠吃夠買 繼續玩
    下午 不夠吃或不夠買 再玩一次下午
    下午 不夠吃也不夠買 直接結束

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    1. 謝謝建議~這樣的確比較清楚~!

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有什麼問題或建議都歡迎留言給我 :)

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